Molino Rossetto Agar Agar Gelificante Vegetale Senza Glutine 4 x 1,5 g

Ingredienti
Gelificante: agar agar (E406)

Altro testo allergeni
Senza glutine

Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

Preparazione: per addensare 250 ml (250 g) di liquido si utilizza una bustina di agar agar (1,5 g). La polvere mescolata direttamente al liquido caldo, si cuoce per almeno 3 minuti, si versa nelle formine e si lascia raffreddare. L'agar agar si addensa con il freddo, di conseguenza non bisogna far raffreddare troppo velocemente il liquido (ad esempio aggiungendovi un ingrediente appena tolto dal frigorifero) poiché potrebbe formare grumi. Se non si rassoda subito non ci si deve preoccupare, è normale che finché resta sul fuoco o è molto caldo il composto resti liquido. In caso si siano formati grumi o resti liquido o pur essendo diventato freddo, non accenni a gelificare, è sufficiente rimettere il tutto sul fuoco e, nel primo caso, mescolare meglio, nel secondo caso aggiungere altro agar.

L'agar agar è un prodotto derivato da alghe marine, si utilizza come gelificante al posto della comune colla di pesce o gelatina alimentare.

Molino Rossetto utilizza Energia Pulita

"Azienda con sistema di qualità certificato".

Prodotto Da:

Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (PD)