alce nero Couscous di Grano Duro Integrale 500 g

Ingredienti
Semola di grano duro integrale*
Acqua
*Biologico
Contiene glutine
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape

Logo di terzi
EU ORGANIC,
FSC,
BANDIERA ITALIANA

Altro testo allergeni
Contiene glutine
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape

Stile di vita
BIOLOGICO

	100 g
Energia	1453 kJ /
	346 kcal
Grassi	2,4 g
di cui acidi grassi saturi	0,5 g
Carboidrati	66 g
di cui zuccheri	1,9 g
Fibre	6,4 g
Proteine	12 g
Sale	0 g

Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

5 min. cottura Modalità di preparazione: Versate in una casseruola bassa e larga 70g di couscous a persona, aggiungete 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva e amalgamate per sgranare il couscous. Aggiungete 100ml d'acqua bollente salata per persona. Coprite con un coperchio, fate riposare per 5 minuti e sgranate nuovamente il couscous. Volendo, ripassate a fuoco basso per 1-2 minuti con una noce di burro. Servite con i contorni scelti.

Informazioni per la raccolta differenziata
Scatola: Carta - Largamente riciclabile

Couscous di grano duro integrale biologico

Etichetta narrante Storia La storia del couscous comincia tra i berberi, il popolo autoctono del Nord Africa. Questa semola si presta ad una varietà infinita di piatti: da quello più semplice (con sola aggiunta di burro fermentato e latte cagliato) al ricchissimo couscous delle feste di matrimoni e ricevimenti. Tradizionalmente viene servito in un grande piatto rotondo, con la carne o il pesce e le verdure al centro. Si mangia con il cucchiaio o con le mani e ognuno attinge alla porzione davanti a sé nel piatto, senza l'utilizzo di piatti individuali. Preparare e consumare il couscous sono attività legate alla partecipazione religiosa. Coltivazione Il couscous Alce Nero è fatto con grano duro 100% italiano coltivato dai nostri agricoltori. La coltivazione del grano viene inserita in rotazione con colture leguminose che contribuiscono a migliorare la fertilità del suolo. Lavorazione Il processo di produzione del couscous ripercorre le fasi tradizionali della preparazione di questo prodotto, ispirandosi a come, in origine, le donne Magrebine lo facevano in casa. Infanti non è altro che una miscela di semola e acqua, che viene poi cotta a vapore ed infine essiccata con aria calda.

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

CC857

Prodotto Da:

Alce Nero S.p.A. Via H. Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento di BIA S.p.A. S.S. Adriatica, 1/A Argenta (FE) Italia Product of Italy

Paese di Produzione: Italia
Paese di Confezionamento: Italia