alce nero Zucchero di Canna Chiaro 500 g

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EU ORGANIC,
FAIRTRADE FOUNDATION

Stile di vita
BIOLOGICO

	100 g
Energia	1700 kJ
	400 kcal
Grassi	0 g
di cui acidi grassi saturi	0 g
Carboidrati	100 g
di cui zuccheri	100 g
Proteine	0 g
Sale	0 g

Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile

Zucchero di canna Demerara biologico

Etichetta narrante Caratteristiche Lo zucchero di canna Demerara Alce Nero è biologico e certificato Fairtrade. Si caratterizza per il sapore caramellato, il colore ambrato e la grana grossa. La varietà di canna da zucchero coltivata per il Demerara è adatta ad ogni tipo di terreno, germoglia abbondantemente e cresce durante tutto l'anno, con un picco qualitativo tra Giugno e Settembre. Territorio Il nostro zucchero di canna Demerara proviene da 1.500 ettari di coltivazioni biologiche e sostenibili in Paraguay. Viene prodotto da Hibernia Misiones, azienda situata a Santa Maria De Fe, un paese che conta meno di 2.000 abitanti e che ha saputo dare impulso economico e sostegno al proprio territorio e alla propria comunità. Coltivazione Non viene utilizzato alcun trattamento chimico di sintesi e per la fertilizzazione vengono utilizzati concimi esclusivamente di natura organica. Le canne da zucchero vengono tagliate solo quando mature e sono trasportate fino allo stabilimento di lavorazione. Hibernia Misiones negli anni ha inoltre lavorato al costante miglioramento delle pratiche agronomiche tra cui la ricerca e la valorizzazione di varietà di canna da zucchero idonee alle condizioni climatiche di questo territorio e all'introduzione di nuove rotazioni colturali. Lavorazione La canna viene macinata fino a formare un pannello sottile di fibre che viene successivamente passato attraverso un mulino per estrarne il succo. Questo viene riscaldato e filtrato per rimuovere le particelle di fibra che sono ancora in sospensione. Successivamente viene avviato all'evaporatore e i cristalli di zucchero vengono separati dalla melassa per centrifugazione. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

ZU500D

Prodotto Da:

Confezionato nello stabilimento di: Via S. Pertini, 103 Spoleto (PG) Italia Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S. Pietro T. (BO) Italia

Paese di Confezionamento: Italia